Medena Kata

Sastojci

Tijesto

2 jaja

2 dag masti

3 žlice meda

3 žlice mlijeka

15 dag šećera

45 dag brašna

1 prašak za pecivo

Krema

4 dl mlijeka

4 žlice oštrog brašna

1 vanilin šećer

1 margarin

20 dag šećera

Premaz

pekmez od šljiva

Priprema:

Pomiješati jedno jaje, mast, med, mlijeko i šećer te lagano prokuhati (ne smije proključati). Skinuti s vatre te miješajući dodati brašno, drugo jaje i prašak za pecivo. Zamijesiti tijesto i staviti na toplo te odmah razvaljati 4 kore. Kore peći 5 do 10 minuta na 180*. 

Krema:

Mlijeko zakuhati i u njega dodati šećer i brašno (sve zajedno razmućeno s malo mlijeka).

U ohlađeno dodati margarin i pjenasto mikserom izraditi. Kolač se slaže tako da se na prvu koru stavi pola kreme, pokrije se drugom korom, premaže pekmezom, stavi se treća kora, na nju druga polovica krema te četvrta kora. Odozgo posuti šećerom u prahu.