kucice od medenjaka

potrebno z 20 kucica 450 g brašna 150 g šećera 150 g mljevenih oraha 250 g masti ili margarina ili maslaca 2 žlice meda 2 žumanjka 1 cijelo jaje 2 žličice začina za medenjake za ukrašavanje i ljepljene dijelova kućice: 400 g šećera u prahu 2 bjelanjka prigodne božićne perlice ili sitni šareni bombončići PRIPREMA: Od svih sastojaka umijesiti prhko tijesto. Podijeliti ga na dva dijela, lagano ih spljoštite rukama, omotajte folijom i pospremite u hladnjak na 1 sat. Dok se tijesto hladi, imat ćete dovoljno vremena da napravite predloške (nacrte) za kućicu na papiru. Ohlađeno tijesto razvaljati na dobro pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od 3-4 mm. Po tijestu rasporediti izrezane papirnate predloške pa prema njima pažljivo obrezati potrebne dijelove buduće kućice uz pomoć malog oštrog nožića. Ako ste podlogu prethodno dobro pobrašnili, nećete imati problema za premještanjem oblika na papir za pečenje u veliki lim. A ako se tijesto zalijepilo, pomozite si većom špatulom ili širokim nožem. Pripremljene oblike slagati na u lim na papir za pečenje u doista malim razmacima (tijesto se neće previše širiti prilikom pečenja) pa peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C 10 minuta. Ohladiti. Dok se dijelovi buduće kućice hlade, miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti, a potom malo po malo dodavati šećer u prahu i miksati stalno dok masa ne postane sjajna i prilično čvrsta. Ako u royal icing stavite manje šećera, masa će biti malo rjeđa i pogodnija za ukrašavanje medenjaka i ostalih kolačića. No za ljepljenje kućica pogodno je da icing bude baš jako šećerast i ‘ljepljiv’ jer ćete tako lakše i brže moći spajati dijelove kućica. Ohlađene dijelove kućice prije sklapanja ukrasiti pripremljenom masom od bjelanjaka i šećera uz pomoć malog nastavka za ukrašavanje. Bočne dijelove kućica sa vratima premazati sa malo ‘ljepila’ sa unutrašnje strane pa spojiti nasuprotne zidove. Masa se brzo suši pa nakon 1-2 minute možete zaljepiti i nasuprotni bočni zid tako da i na njega nanesete malo ljepila sa svake unutrašnje strane i prislonite ga na zidove. Pričekajte 10-tak minuta da se zidovi stegnu, pa na isti način sastavite dijelove krova. Gotove kućice sušiti na zraku bar 1 sat kako bi se potpuno osušile. Kućice možete ukrasiti po želji, samo mašta i nebo su granice, a umotate li ju u prigodni prozirni papir sa mašnicom, dobili ste originalni božićni poklon za vama dragu osobu HUUX78kQq2e20mGyxpwR3DraF9ngCLcBGAsYHQ/s320/DSC08643.webp"/>

puding roscici

Potrebno: 220 g. brasna 120 g. margarina (sobne temperature) 100 g. secera 1 vrecica (37 g.) praha za puding od vanilije Dr.Oetker 2 zumanceta 2 žlice mleka. Za posipanje i dekoraciju: 3 žlice secera u prahu 1 žlica vanilin secera. Brasno stavite u posudu za mucenje,dodajte ostale sastojke i mikserom zamesite tejesto. Tjesto ce vam biti neverovatnije zute boje zbog pudinga i fino i pogodno valjanje. Od tjesta oblikujte valjak debljine 2 cm. Sjeci komade debljine 1 cm. Dva pleha od rerne oblozite sa papirom za pecenje. Rernu zagrejte na 180 °C. Oblikujte male roščiće i slazite ih u pripremljen pleh praveci razmaka. Pecite ih 12 min. Pecene ostavite da se malo prohlade u plehu u kome su se pekle a zatim ih pospite sa secerom i van.secerom(koji ste predhodno pomjesali i prosijali). Keksice spremite u limenu kutiju,