Biskvit:
4 jaja
6 zlica vode
10 zlica brasna
10 zlica secera
4 zlice kakaa
1 prasak za pecivo
Krema:
5dl mlijeka
2 zlice brasna
3 zlice gustina
5 zlica secera
20dag margarina
Glazura:
10dag cokolade
7dag margarina
Priprema:
Pijenasto izraditi jaja i secer, polako dodavati vodu i poto brasno promjesano s praskom za pecivo i kakaom.Tijesto peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 200* u limu oblozenom papirom za pecenje.Od mlijeka odvojiti 10 tak zlica i pjenasto ih razmutit s brasnom gustinom i secerom.Ostatak mlijeka prokuhati maknut s vatre polako umjesat smjesu s brasnom vratit na vatru i kuhti na najslabijoj vatri 10-tak min.U ohladenu pjenu dodati pjenasto izraden margarin.Iz biskvita okruglim kalupom rezati tortice.Svaku torticu vodoravno prerezat po pola.Jednu polovicu premazat kremom i poklopit drugu polovicu.Svaku gotovu torticu prematat kremom i izvana potom uvaljati u kokosovo brasno i na kraju gornju stranu svake tortice premazat cokoladnom glazurom.
Nema komentara:
Objavi komentar