Kolač s kavom

Sastojci

Biskvit:

6 jaja
250 g šećera
3 žlice mlake vode
1 dl ulja
14 dag brašna
3 žlice gustina
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
1 velika šalica kuhane crne kave

Krema:

4 jaja
1 vanilin šećer
2 žlice brašna
2 dl mlijeka
200 g šećera + 6 žlica
1/2 margarina


Priprema:

Izraditi žumanjke sa šećerom, dodati vodu i ulje, a na kraju žlicu po žlicu dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo , gustinom i kakaom. Na kraju dodati čvrsti snijeg od bjelanjaka. Peći na 180* u prethofno zagrijanoj pećnici. Ohlađen biskvit vodoravno prerezati na dva dijela.
Razmutiti 4 žumanjka s vanilijim šećerom, brašnom, s 200 g šećera i polako dodavati mlijeko. Staviti da ključa na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kada proključa, kuhati još miutu i dalje miješajući. Margarin izraditi i dodati u ohlađenu kremu. Prvi dio biskvita obilno poškropiti kavom, staviti kremu i drugi dio biskvita također obilno poškropljen kavom. Kada gornji biskvit dobro upije kavu, na njega staviti šlag napavljen od 4 bjelanjaka i 6 žlica šećera.