Fritule (Uštipci)

Sastojci

25 dag brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
 1 jogurt
2 jaja
1 dl ruma (ili manje)
grožđice (po želji)
1 jabuka
šećer za posipanje (po želji)
ulje za prženje


Priprema:

Izmiješati jaja, jogurt i vanilin šećer u jednoličnu smjesu. Tomu postupno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Ovako pripremljenu smjesu ostaviti da kratko odstoji. Grožđice preliti rumom i također pustiti da odstoje. Prije prženja dodati naribanu jabuku (na najsitniji dio ribeže) i grožđice s rumom. Malom (čajnom) žličicom vaditi kuglice i pržiti ih u dobro zagrijanom ulju. Pržene fritule staviti na papir koji upija, posuti kristalnim šećerom i poslužiti tople.