Tijesto:
500g brasna
30g kvasca
2 jaja
2 bjelanca
200g secera
100g maslaca
2dl mlijeka
1 vanili secer
malo soli i limunova korica
Nadjev:
500g oraha
1 vanili secer
50g grozdica
narancina korica
05dl ruma
1.5dl mlijeka
malo soli
50g secera u prahu
Priprema:
Kvasac rastopimo sa malo secera, dodamo mlako mlijeko i povezemo sa malo brasna.Stavimo na toplo mjesto da dobije dvostruki obujam.Dignutom kvascu dodamo brasno, sol, vanili secer, 50g rastopljenog maslaca 50g secera i limunovu koricu.Pomocu toplog mlijreka (1dl) zamjesimo i dobro izradimo tijesto.Oblikujemo hljepce i pustimo da dobije dvostruki obujam.Smljevene orahe oparimo kipucim mlijekom (1dl) dodamo secer, narandinu koricu, rum i grozdice.Tijesto razvalajmo 05cm debelo prema duzini lima punimo nadjevom, savijamo i stavimo u lim sto smo ga namazali maslacem i posuli brasnom.Polozimo na toplo mijesto da dobije dvostruki obujam, premazemo uljem i pecemo na tenperaturi 180* otprilike jedan sat.Peceni kolac odmah izvadimo iz lima i ostavimo da se ohladi.Pospemo secerom u prahu rezemo na komade i posluzujemo hladno.
Nema komentara:
Objavi komentar