Biskvit
5 jaja
100 g šećera
100 g brašna
1 prašak za pecivo
Nadjev
2 kg jabuka
1 l voda
300 g šećera
3 pudinga od vanilije
Krema
4 dl slatkog vrhnja
Za ukrašavanje
šećerni cvjetovi od marcipana
Priprema:
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješamo, a od bjelanjaka napravimo čvrsti snijeg koji dodamo žumanjcima. Mješajući postepeno dodajemo brašno i prašak za pecivo. Gotovu smjesu ulijemo u nauljeni i brašnom posuti lim te pečemo na temperaturi od 200*C petnaestak minuta. Jabuke ogulimo, očistimo od koštica, narežemo na listiće, pomiješamo sa šećeremo i stavimo kuhati u vodu. Skuhane jabuke procijedimo, a u soku zakuhamo tri pudinga od vanilije. Na ohlađeni biskvit složimo jabuke te po njima prelijemo vrući žele. Na ohlađeni žele stavimo tučeno slatko vrhnje i ukrasimo svjetićima koje smo izradili od marcipana.
Nema komentara:
Objavi komentar