Sastojci:
mladi fazan
sol
slanine
maslac
Priprema:
Fazan treba da odlezi na hladnom 10-12 sati.Ocerupat ga, izvadit mu utrobu i oprat ga.Posolite ga izvana i iznutra.Slaninu narezite na tanke ploske i oblozite fazana pricvrstite ga koncem i nataknite na razanj.Pred kraj pecenja maknite ploske slanine, kako bi fazan ljepo porumenio.Mozete ga premazat maslacem.Fazana peciteotprilike jedan sat.Narezite ga na komadei posluzite uz umak od kiselih krastavca i salatu od cikle.
Nema komentara:
Objavi komentar