2 paketića duboko zamrznuta lisnatog tijesta (600g)
500 g badema narezanih po duljini
500 g nepržena sezama
1 žumanjak, 220 g šećera
sok 1 limuna
1 žlica ružine vodice
Priprema
Lisnato tijesto otopimo. Pećnicu ugrijemo na 175*. Bademe i sezam uspemo u lim i malo popržimo u pećnici; pri tom povremeno pomiješamo. Smjesu badema i sezama zatimusitnimo u mikseru ili sameljemo. Lisnato tijesto razvaljamo u 5 listova promjera 26 cm. Rasklopiv kalup promjera 26 cm isplahnemo hladnom vodom. Jedan list tijesta stavimo na dno kalupa, na nj stavimo 1/4 smjese od badema i sezama i pokrijemo listom od tijesta. Tako nastavimo dok ne potrošimo nadjev; završimo tjestenim listom, namažemo razmućenim žumanjkom. Tortu narežemo na komade i ispečemo zlatnosmeđe u pećnici za 50-60 minuta. Nakon 30 minuta uključimo na 150*. Šećer kuhamo uz miješanje 5 minuta u 1/4 l vode, skinemo sa štednjaka, pomiješamo s limunovim sokom i ružinom vodicom, malo ohladimo i prelijemo vruću tortu. SAMSU poslužimo toplu.
Nema komentara:
Objavi komentar